top of page

Ofenmelanzani mit Feta

Dauer

30 min

Portionen

2

Rezept

Kathi's LaibSpeis

Zutaten

1 Melanzani

1 Pkg. Feta

2-3 TL Pinienkerne

Thymian

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Zubereitung 

Pinienkerne kurz anrösten

Melanzani in ca. 2cm dicken Scheiben schneiden und auf eine Backblech legen

mit Olivenöl bestreichen

Feta darüber bröseln mit Salz und Pfeffer sowie Thymian würzen

Pinienkerne dazugeben

bei ca. 180-200 Grad Heißluft ca. 20min überbacken


passt gut dazu: Reis, grüner Salat oder Weißbrot

bottom of page