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Rezept
Kathi's LaibSpeis
Zutaten
500g Erdäpfel (mehlig oder festkochend)
1/2 Becher Rahm
1 kleine weiße Zwiebel
Salz, Pfeffer, verschiedene Kräuter
Paprikapulver
Schnittlauch
Zubereitung
Die Erdäpfel schälen, kochen und abkühlen lassen
mit einer Erdäpfelpresse oder einer Gabel zerdrücken, bis eine weiche Masse entsteht
Die Zwiebel klein würfeln und den Rahm mit Gewürzen unterrühren
mit Paprikapulver und frischem Schnittlauch verfeinern
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